STOICA, Maricica <br/><br/>
Preocupări moderne în industria alimentară :  siguranță, sustenabilitate, inovație =  Modern concerns in the food industry :  safety, sustainability, innovation :  teză de abilitare / 
 Modern concerns in the food industry :  safety, sustainability, innovation 
conf. dr. ing. Stoica Maricica 
 - Galați :  Galați University Press (GUP),  2025 
 - [8], 115 p. :  fig., tab. parțial color ;  29 cm. 
 - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare ;  13 .
 - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare  13 .
<br/><br/> Înaintea tit.: IOSUD - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Științe Fundamentale și Inginerești.  Domeniul de doctorat, Ingineria Produselor Alimentare. 
<br/><br/>Teză de abilitare. 
<br/><br/>Bibliogr. p. 100-103. 
<br/><br/><br/>Cuprins și rezumat și în lb. engleză. 
<br/><br/><label>Source: </label>291400 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DE-Ingineria produselor alimentare
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>teză de abilitare
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8/.9(043)