01545nam a22003257i 450000500170000000800410001703700110005804000140006904100080008308000180009108400140010910000210012324502340014424600790037826000550045730000560051249000540056850001450062250000590076750200800082650400260090654100830093254600500101564800090106565000450107465100090111965500300112883000520115885000090121020260409124216.0260325t2025    rm ||||frm||| 00| 0 rum d  a291400  aUDJGbrum  arum  a664.8/.9(043)  a664.8/S881 aSTOICA, Maricica10aPreocupări moderne în industria alimentară :bsiguranță, sustenabilitate, inovație =bModern concerns in the food industry :bsafety, sustainability, innovation :bteză de abilitare /cconf. dr. ing. Stoica Maricica11aModern concerns in the food industry :bsafety, sustainability, innovation  aGalați :bGalați University Press (GUP),c2025  a[8], 115 p. :bfig., tab. parțial color ;c29 cm.1 aSeria AI 7. Ingineria produselor alimentare ;v13  aÎnaintea tit.: IOSUD - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Științe Fundamentale și Inginerești.  aDomeniul de doctorat, Ingineria Produselor Alimentare.  aTeză de abilitare.cUniversitatea "Dunărea de Jos" din Galați,d2025.  aBibliogr. p. 100-103.  aDonație partenericDonație d2026-03-16eRMF 2026/14f1SCh25.00 lein1 ex  aCuprins și rezumat și în lb. engleză.  2UDJG 72UDJGaDE-Ingineria produselor alimentare  2UDJG 7ateză de abilitare2UDJG 0aSeria AI 7. Ingineria produselor alimentarev13  aUDJG