TY  - BOOK
AU  - STOICA,Maricica
TI  - Preocupări moderne în industria alimentară: siguranță, sustenabilitate, inovație =
T2  - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare
PY  - 2025///
CY  - Galați
PB  - Galați University Press (GUP)
KW  - UDJG
KW  - DE-Ingineria produselor alimentare
KW  - teză de abilitare
N1  - Înaintea tit.: IOSUD - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Științe Fundamentale și Inginerești; Domeniul de doctorat, Ingineria Produselor Alimentare; Teză de abilitare; Bibliogr. p. 100-103
AV  - IV 10470
ER  -