@book{69129,
	author = {RÂPEANU, Gabriela},
	title = {Perspective noi privind calitatea, siguranța și autenticitatea produselor alimentare =},
	publisher = {Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați,},
	year = {2015},
	series = {Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare},
	address = {Galați :},
	note = {Înaintea tit. pe cop.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie.}
}