RÂPEANU, Gabriela <br/><br/>
Perspective noi privind calitatea, siguranța și autenticitatea produselor alimentare =  New insights into food quality, safety and authenticity :  teză de abilitare / 
 New insights into food quality, safety and authenticity 
prof. dr. ing. Râpeanu Gabriela 
 - Galați :  Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați,  2015 
 - 100 p. :  fig., tab. parțial color ;  29 cm. 
 - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare .
 - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare  (Galati University Press) .
<br/><br/> Înaintea tit. pe cop.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie.  Domeniul de doctorat, Ingineria Produselor Alimentare. 
<br/><br/>Teză de abilitare. 
<br/><br/>Bibliogr. p. 88-100. 
<br/><br/><br/>Text în lb. engleză. <br/>Cuprins și rezumat și în lb. română. 
<br/><br/><label>Source: </label>291723 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DE-Ingineria produselor alimentare
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>teză de abilitare
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663/664(043)