TY  - BOOK
AU  - RÂPEANU,Gabriela
TI  - Perspective noi privind calitatea, siguranța și autenticitatea produselor alimentare =: New insights into food quality, safety and authenticity 
T2  - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare
PY  - 2015///
CY  - Galați
PB  - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați
KW  - DE-Ingineria produselor alimentare
KW  - UDJG
KW  - teză de abilitare
N1  - Înaintea tit. pe cop.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie; Domeniul de doctorat, Ingineria Produselor Alimentare; Teză de abilitare; Bibliogr. p. 88-100
AV  - IV 10597
ER  -