BORDA, Daniela   <br/><br/>
Progrese ale tehnologiilor asistate de presiunea înaltă, destinate îmbunătățirii calității și siguranței alimentelor =  Advances in high pressure assisted technologies aimed to improve food safety and qulity :  teză de abilitare / 
 Advances in high pressure assisted technologies aimed to improve food safety and qulity 
prof. dr. ing. Daniela Borda ; comisia de abilitare: prof. dr. ing. Anca-Ioana Nicolau, prof. dr. ing. Nicoleta-Gabriela Hădărugă, prof. dr. ing. Mona-Elena Popa 
 - Galați :  Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați,  2019 
 - VII, [2], 98 p. :  fig., tab. parțial color ;  29 cm. 
 - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare ;  10 .
 - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare  (Galati University Press)  10 .
<br/><br/> Înaintea tit.: IOSUD - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Științe fundamentale și inginerești.  Domeniul de doctorat, Științe inginerești. 
<br/><br/>Teză de abilitare. 
<br/><br/>Referințe p. 84-98. 
<br/><br/><br/>Cuprins și rezumat și în lb. engleză. 
<br/><br/><label>Source: </label>291692 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DE-Ingineria produselor alimentare
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>teză de abilitare
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663/664(043)