02006nam a22003617i 450000500170000000800410001703700110005804000140006904100080008308000170009108400160010810000210012424504260014524600920057126000690066330000600073249000540079250001450084650000530099150200800104450400260112454100840115054600500123464800090128465000390129365100090133265500300134170000580137170000720142970000550150183000790155685000090163520260930074504.0260603t2019    rm a|||frm||| 00| 0 rum d  a291692  aUDJGbrum  arum  a663/664(043)  a663/664/B691 aBORDA, Daniela  10aProgrese ale tehnologiilor asistate de presiunea înaltă, destinate îmbunătățirii calității și siguranței alimentelor =bAdvances in high pressure assisted technologies aimed to improve food safety and qulity :bteză de abilitare /cprof. dr. ing. Daniela Borda ; comisia de abilitare: prof. dr. ing. Anca-Ioana Nicolau, prof. dr. ing. Nicoleta-Gabriela Hădărugă, prof. dr. ing. Mona-Elena Popa11aAdvances in high pressure assisted technologies aimed to improve food safety and qulity  aGalați :bUniversitatea "Dunărea de Jos" din Galați,c2019  aVII, [2], 98 p. :bfig., tab. parțial color ;c29 cm.1 aSeria AI 7. Ingineria produselor alimentare ;v10  aÎnaintea tit.: IOSUD - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Științe fundamentale și inginerești.  aDomeniul de doctorat, Științe inginerești.  aTeză de abilitare.cUniversitatea "Dunărea de Jos" din Galați,d2019.  aReferințe p. 84-98.  aDonație partenericDonație d2026-06-02eRMF 2026/31f1SCh20.00 lein1 ex.  aCuprins și rezumat și în lb. engleză.  2UDJG 7aDE-Ingineria produselor alimentare  2UDJG 7ateză de abilitare2UDJG1 aNICOLAU, Anca-Ioanaemembru în comisia de abilitare1 aHĂDĂRUGĂ, Nicoleta-Gabrielaemembru în comisia de abilitare1 aPOPA, Mona-Elenaemembru în comisia de abilitare 0aSeria AI 7. Ingineria produselor alimentareg(Galati University Press)v10  aUDJG