@book{69172,
	author = {STĂNCIUC, Nicoleta},
	title = {Abordări avansate în siguranța și funcționalitatea alimentelor =},
	publisher = {Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați,},
	year = {2015},
	series = {Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare},
	address = {Galați :},
	note = {Înaintea tit.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie.}
}