Advanced approaches on food safety and functionality : teză de abilitareSTĂNCIUC, Nicoletacreatortextthesesteză de abilitarermGalațiUniversitatea "Dunărea de Jos" din Galați20152055monographiceng105 f. : fig., tab. parțial color ; 29 cm.specializedconf. dr. ing. Stănciuc NicoletaÎnaintea tit.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie.Domeniul de doctorat, Științe inginerești.Versoul foilor alb.Teză de abilitare. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015.Referințe p. 95-98.Donație parteneri Donație 2026-06-02 RMF 2026/31 1SC 20.00 lei 1 ex.Rezumat și în lb. română.Text în lb. engleză. UDJG DE-Ingineria produselor alimentare663/664(043)663/S78291724UDJG26061020260610144138.0rum