ZAHARIA, Nicoleta Simona <br/><br/>
Studiul comparativ al metodelor de accelerare a procesului de maturare a brânzeturilor cu pastă filată :   teză de doctorat / 
Nicoleta Simona Zaharia ; cond. șt. Gabriela Cătălina Rotaru, G. M. Costin 
 - Galați :  Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați  2012 
 - 260 f. ;   30 cm 
<br/><br/>Bibliogr. 
<br/><br/><label>Source: </label>269129 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DE-Ingineria produselor alimentare
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>teză de doctorat
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.3(043)