01286cam a2200361 i 4500 teză de doctorat UDJG 43452 7715 7715 160510t2012||||rm |||||rm||||||| ||rum|d 269129 UDJG rum rum 637.3(043) 637.3/Z11 IV 8732 ZAHARIA, Nicoleta Simona 8952 Studiul comparativ al metodelor de accelerare a procesului de maturare a brânzeturilor cu pastă filată : teză de doctorat / Nicoleta Simona Zaharia ; cond. șt. Gabriela Cătălina Rotaru, G. M. Costin Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați 2012 260 f. ; 30 cm Bibliogr. UDJG UDJG DE-Ingineria produselor alimentare 567 UDJG ingineria și securitatea alimentelor 31007 industrie alimentară 6646 industria laptelui 618 brânzeturi 1441 cărți românești 99 cărți donații interne 224 ROTARU, Gabriela Cătălina 6648 cond. șt. COSTIN, Gheorghe Miron cond. șt. 8953 UDJG udc PHD 0 0 0 1 TEZ 120471 SC SC SC-L I 2019-10-17 Donație parteneri 28.00 0 637.3/Z11 C-269129 2019-10-17 00:00:00 2019-10-17