TY  - BOOK
AU  - ZAHARIA,Nicoleta Simona
AU  - ROTARU,Gabriela Cătălina
AU  - COSTIN,Gheorghe Miron
TI  - Studiul comparativ al metodelor de accelerare a procesului de maturare a brânzeturilor cu pastă filată : : teză de doctorat 
PY  - 2012///
CY  - Galați
PB  - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați
KW  - UDJG
KW  - DE-Ingineria produselor alimentare
KW  - teză de doctorat
N1  - Bibliogr
AV  - IV 8732
ER  -