Cercetări privind elaborarea tehnologiei de producere a puietului de sturion siberian (Acipenser baerii, Brandt, 1869) în sisteme industriale teză de doctorat
drd. ing. Daniel Oprea ; cond. șt. prof. dr. ing. Lucian Oprea
- Galați 2010
- 206 f. fotogr., tab., diagr. ; 30 cm