RUSU, Micșunica <br/><br/>
Cercetări privind obținerea alimentelor funcționale în industria de catering  teză de doctorat 
ing. Rusu Micșunica ; conducător științific prof. univ. dr. ing. Rodica Segal 
 - Galați   Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați  2010 
 - 278  fig.,tab. ; 31 cm 
<br/><br/><label>Source: </label>C-264924 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/> teză de doctorat
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>640.45642.2/.4(043.2);  663/664.022;  633.8