Biblioteca Universității "Dunărea de Jos" Search for 'an:11843'

De la molecule la matrici alimentare complexe : o abordare multidisciplinară : [teză de abilitare] /

By APRODU, Iuliana.
Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015 .
120 p. ; , Rezumat în limba engleză. 29 cm.

]]> Place hold on De la molecule la matrici alimentare complexe :

Contribuții noi la optimizarea profilului nutrițional și senzorial al unor materii prime și produse agroalimentare, vinuri, produse vinicole și băuturi alcoolice distilate = New contributions to the optimization of the nutritional and sensory profile of some raw materials and agri-food products, wines, wine products and distilled alcoholic beverages : teză de abilitare /

By CROITORU, Constantin.
Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020 .
228 p. : , Înaintea tit.: IOSUD - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Științe Fundamentale și Inginerești. 29 cm..

]]> Place hold on Contribuții noi la optimizarea profilului nutrițional și senzorial al unor materii prime și produse agroalimentare, vinuri, produse vinicole și băuturi alcoolice distilate =

Biotehnologii alimentare aplicate în procese de transfer de suprafață : teză de abilitare = Food biotechnology applied in surface transfer process : habilitation thesis /

By GIURGIULESCU, Liviu-Laurențiu.
Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2017 .
VIII, [10], 116 p. : , Înaintea tit.: IOSUD - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie. | Domeniul de doctorat, Ingineria produselor alimentare. 29 cm..

]]> Place hold on Biotehnologii alimentare aplicate în procese de transfer de suprafață :

Compuși biologic activi cu beneficii pentru sănătate din produse vegetale - abordări analitice și extractive = Health promoting bioactive compounds from plant products - analytical and extraction approaches : teză de abilitare /

By NOUR, Violeta.
Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015 .
VI, [6], 151 f. : , Înaintea tit.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie. | Verso-ul foilor alb. | Domeniul de doctorat, Ingineria Produselor Alimentare. 29 cm..

]]> Place hold on Compuși biologic activi cu beneficii pentru sănătate din produse vegetale - abordări analitice și extractive =

Abordări interdisciplinare de valorificare a bioresurselor de origine vegetală = Interdisciplinary approaches for valorification of the vegetable bioresources : teză de abilitare /

By MIHALCEA, Liliana.
Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2025 .
IX, [2], 159 p. ; , Înaintea tit.: IOSUD - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Științe Fundamentale și Inginereși. | Domeniul de doctorat, Ingineria Produselor Alimentare. 29 cm..

]]> Place hold on Abordări interdisciplinare de valorificare a bioresurselor de origine vegetală =

Investigații avansate privind obținerea de produse pe bază de cereale cu valoare nutrițională ridicată, sigure pentru consum = Advanced investigation on the improvement the nutritional quality and safety of cereal products : teză de abilitare /

By BANU, Iuliana.
Galați : Galați University Press (GUP), 2016 .
152 p. : , Înaintea tit. pe cop.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie. | Domeniul de doctorat, Ingineria produselor alimentare. 29 cm..

]]> Place hold on Investigații avansate privind obținerea de produse pe bază de cereale cu valoare nutrițională ridicată, sigure pentru consum =

Preocupări moderne în industria alimentară : siguranță, sustenabilitate, inovație = Modern concerns in the food industry : safety, sustainability, innovation : teză de abilitare /

By STOICA, Maricica.
Galați : Galați University Press (GUP), 2025 .
[8], 115 p. : , Înaintea tit.: IOSUD - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Științe Fundamentale și Inginerești. | Domeniul de doctorat, Ingineria Produselor Alimentare. 29 cm..

]]> Place hold on Preocupări moderne în industria alimentară :

Abordări avansate în siguranța și funcționalitatea alimentelor = Advanced approaches on food safety and functionality : teză de abilitare /

By STĂNCIUC, Nicoleta.
Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015 .
105 f. : , Înaintea tit.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie. | Domeniul de doctorat, Științe inginerești. | Versoul foilor alb. 29 cm..

]]> Place hold on Abordări avansate în siguranța și funcționalitatea alimentelor =