Biblioteca Universității "Dunărea de Jos" Search for 'an:20094'

Caracterizarea biochimică și studiul cinetic al inactivării la temperatură și/sau la presiune înaltă a polifenoloxidazei din struguri albi : rezumatul tezei de doctorat /

By RÂPEANU, Gabriela.
Galați, 2005 .
56 p. : 21 cm.

]]> Place hold on Caracterizarea biochimică și studiul cinetic al inactivării la temperatură și/sau la presiune înaltă a polifenoloxidazei din struguri albi :

Caracterizarea biochimică și studiul cinetic al inactivării la temperatură și/sau la presiune înaltă a polifenoloxidazei din struguri albi : teză de doctorat /

By RÂPEANU, Gabriela.
Galați, 2005 .
220 f.+ 10 f. : , Verso file alb. 30 cm.

]]> Place hold on Caracterizarea biochimică și studiul cinetic al inactivării la temperatură și/sau la presiune înaltă a polifenoloxidazei din struguri albi :

Metode de determinare a falsificărilor produselor alimentare : îndrumar pentru lucrări practice /

By BULANCEA, Mircea.
Galați : Editura Fundației Universitare "Dunărea de Jos" din Galați, 2001 .
160 p.; 24 cm.
9738352118

]]> Place hold on Metode de determinare a falsificărilor produselor alimentare :

Perspective noi privind calitatea, siguranța și autenticitatea produselor alimentare = New insights into food quality, safety and authenticity : teză de abilitare /

By RÂPEANU, Gabriela.
Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015 .
100 p. : , Înaintea tit. pe cop.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie. | Domeniul de doctorat, Ingineria Produselor Alimentare. 29 cm..

]]> Place hold on Perspective noi privind calitatea, siguranța și autenticitatea produselor alimentare =