Kosher USA [online] : How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food / Roger Horowitz

By:

HOROWITZ, Roger

Material type: Text

TextLanguage: English Publication details: New York : Columbia University Press, 2016Description: 1 resursă online (320 p.)ISBN:

9780231540933

Subject(s):

Genre/Form:

resursă electronică

Online resources:

Acces la textul integral numai din contul de acces mobil.

Contents:

Frontmatter Contents Prologue: Uncle Stu's Question 1. My Family's Sturgeon 2. Kosher Coke, Kosher Science 3. The Great Jell-O Controversy 4. Who Says It's Kosher ? 5. Industrial Kashrus 6. Man-O-Manischewitz 7. Harry Kassel's Meat 8. Shechita Conclusion: Kosher Ethics / Ethical Kosher ? Epilogue: Remembering, Discovering, Thanking Notes Index

Item type:

E-Books List(s) this item appears in: Titluri cărți specializarea asistență medicală intrate în 2016-2020 | Titluri cărți electronice achiziționate prin Anelis Plus (De Gruyter) | Titluri cărți electronice medicină | Titluri cărți electronice intrate în bibliotecă în anul 2020 | Titluri cărți inginerie electrică intrate în 2016-2020 | Titluri cărți electronice biotehnologii intrate în 2017-2021 | Titluri cărți inginerie electrică intrate în 2016-2022 | Titluri cărți IPA intrate în 2016-2022 | Titluri_asistenta_medicala_cărți_2023

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

No physical items for this record

Achiziție prin proiectul Anelis Plus 2020.

There are no comments on this title.

to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer