| 000 | 01437cam a2200385 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20251210074119.0 | ||
| 655 | 0 |
_arezumat teză de doctorat _953726 |
|
| 999 |
_c7714 _d7714 |
||
| 003 | UDJG | ||
| 008 | 160510t2012||||rm ||||frm||||||| ||rum|d | ||
| 037 | _a269174 | ||
| 040 |
_aUDJG _brum |
||
| 041 | _arum | ||
| 080 | _a637.3(043) | ||
| 084 | _a637.3/Z11 | ||
| 090 | _aII 40397 | ||
| 100 | 1 |
_aZAHARIA, Nicoleta Simona _98952 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aStudiul comparativ al metodelor de accelerare a procesului de maturare a brânzeturilor cu pastă filată : _brezumatul tezei de doctorat / _cNicoleta Simona Zaharia ; cond. șt. Gabriela Cătălina Rotaru, G. M. Costin |
| 260 |
_aGalați : _bUniversitatea "Dunărea de Jos" din Galați _c2012 |
||
| 300 |
_b42 f. ; _c20 cm |
||
| 504 | _aBibliogr. | ||
| 648 | _2UDJG | ||
| 650 | 7 |
_2UDJG _aDE-Ingineria produselor alimentare _9567 |
|
| 651 | _2UDJG | ||
| 690 | 7 |
_aindustria laptelui _9618 |
|
| 690 | 7 |
_aindustrie alimentară _96646 |
|
| 690 | 7 |
_abrânzeturi _91441 |
|
| 690 | 7 |
_acărți românești _999 |
|
| 690 | 7 |
_acărți donații interne _9224 |
|
| 700 | 1 |
_aROTARU, Gabriela Cătălina _96648 _econd. șt. |
|
| 700 | 1 |
_aCOSTIN, Gheorghe Miron _econd. șt. _98953 |
|
| 776 | _t Studiul comparativ al metodelor de accelerare a procesului de maturare a brânzeturilor cu pastă filată rezumatul tezei de doctorat [CD] | ||
| 850 | _aUDJG | ||
| 942 |
_2udc _cPHD |
||