| 000 | 01066nam a2200301Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 160510s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 037 | _a C-264924 | ||
| 041 | _a rum | ||
| 080 | _a 640.45642.2/.4(043.2); 663/664.022; 633.8 | ||
| 090 | _a IV 8430 | ||
| 100 | _a RUSU, Micșunica | ||
| 245 | _a Cercetări privind obținerea alimentelor funcționale în industria de catering teză de doctorat | ||
| 245 | _c ing. Rusu Micșunica ; conducător științific prof. univ. dr. ing. Rodica Segal | ||
| 260 | _a Galați | ||
| 260 | _b Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați | ||
| 260 | _c2010 | ||
| 300 | _a 278 fig.,tab. ; 31 cm | ||
| 541 | _c Donație internă | ||
| 541 | _e 2011/38 | ||
| 541 | _h 28 lei | ||
| 655 | _a teză de doctorat | ||
| 690 | _a alimentație publică; industrie hotelieră și restaurante; plante aromate; condimente; gustări; catering; antioxidanți | ||
| 700 | _a SEGAL, Rodica | ||
| 700 | _e cond. șt. | ||
| 942 | _a 64/R96 | ||
| 999 |
_c9714 _d9714 |
||