Cercetări privind tenderizarea cărnii pe cale chimică și enzimatică rezumatul tezei de doctorat drd. ing. Daniela Ionela Cucoaneș ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Banu
Material type:
TextLanguage: rum Publication details: [Galați]; 2009Description: 40 p. diagr., tab. ; 21 cmSubject(s): Genre/Form:
No physical items for this record
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.