Normal view MARC view ISBD view

Studiu alternativ de evaluare a calității (prospețimii) cărnii de pasăre pe verigile lanțului frigorific rezumatul tezei de doctorat ing. Octavian Baston ; cond. șt. prof. dr. ing. Ioan Tofan

By:

BASTON, Octavian

Contributor(s):

Material type:

TextLanguage: rum Publication details: [Galați]; 2009Description: 29 p. diagr., tab. ; 21 cmSubject(s):

industrie alimentară -- carne; industrie alimentară -- congelare; refrigerarea alimentelor; congelarea alimentelor; carne de pasăre; industria cărnii

Genre/Form:

rezumatul tezei de doctorat

Item type:

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 0 )
Comments ( 0 )

No physical items for this record

There are no comments on this title.

to post a comment.

Biblioteca Universității "Dunărea de Jos" din Galați