Studiul potențialului tehnologic de panificație al unor soiuri de grâu cultivate în România rezumatul tezei de doctorat
LASZLO, Ruska
Studiul potențialului tehnologic de panificație al unor soiuri de grâu cultivate în România rezumatul tezei de doctorat drd. ing. Ruska Laszlo ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Despina Bordei - Galați 2010 - 50 p. diagr., tab. ; 21 cm
C-264943
rezumatul tezei de doctorat
664.6/.7633.11(498)(043)
Studiul potențialului tehnologic de panificație al unor soiuri de grâu cultivate în România rezumatul tezei de doctorat drd. ing. Ruska Laszlo ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Despina Bordei - Galați 2010 - 50 p. diagr., tab. ; 21 cm
C-264943
rezumatul tezei de doctorat
664.6/.7633.11(498)(043)