Normal view MARC view ISBD view

Cercetări privind influența metodelor neconvenționale de fermentare asupra formării compușilor implicați în aroma berii :

BONCIU, Camelia

Cercetări privind influența metodelor neconvenționale de fermentare asupra formării compușilor implicați în aroma berii : teză de doctorat / ing. Camelia Bonciu ; cond. șt. prof. dr. ing. Antoaneta Stoicescu - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2008 - 239 p. : fig., tab. ; 30 cm

Anexe p. 228-239.

Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 2008.

Bibliogr. p. 218-227.

Source: 258658

Subjects--Chronological Terms:

Subjects--Topical Terms:
DE-Ingineria produselor alimentare

Subjects--Geographic Terms:

Index Terms--Genre/Form:
teză de doctorat

Universal Decimal Class. No.: 663.44/.47.(043.2) 66.095.252.4

Print
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)