Normal view MARC view ISBD view

Cercetări privind tenderizarea cărnii pe cale chimică și enzimatică : teză de doctorat /

CUCOANEȘ, Daniela-Ionela

Cercetări privind tenderizarea cărnii pe cale chimică și enzimatică : teză de doctorat / drd. ing. Daniela Ionela Cucoaneș ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Banu - Galați, 2009 - 169 f. : fig., diagr., tab. ; 30 cm

Verso file alb.

Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2009.

Bibliogr.

Source: 260049

Subjects--Chronological Terms:

Subjects--Topical Terms:
DE-Ingineria produselor alimentare

Subjects--Geographic Terms:

Index Terms--Genre/Form:
teză de doctorat

Universal Decimal Class. No.: 664.91.022.3(043) 637.54'62.03(043)

Print
Cite
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)