Cercetări privind tenderizarea cărnii pe cale chimică și enzimatică : teză de doctorat / drd. ing. Daniela Ionela Cucoaneș ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Banu
Material type:
TextLanguage: Romanian Publication details: Galați, 2009Description: 169 f. : fig., diagr., tab. ; 30 cmSubject(s): Genre/Form: Other classification: - 664.9/C93
PhD Thesis
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca - Sediul Central | Teze de doctorat | SC-Sala de lectură I | 664.9/C93 (Browse shelf(Opens below)) | Not For Loan | C-260049 |
Verso file alb.
Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2009.
Bibliogr.
There are no comments on this title.
