Modelarea decongelării produselor alimentare cu aplicații practice la produsele de origine vegetală cu geometrie regulată prin utilizarea procedeelor moderne de transfer termic
Modelarea decongelării produselor alimentare cu aplicații practice la produsele de origine vegetală cu geometrie regulată prin utilizarea procedeelor moderne de transfer termic
dir. prof.dr.ing. Ioan Tofan
- Galați Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați 1998
- 50 f.; 28 cm
C-242633; C-242634
raport
664
C-242633; C-242634
raport
664