Normal view MARC view ISBD view

Caracterizarea biochimică și studiul cinetic al inactivării la temperatură și/sau la presiune înaltă a polifenoloxidazei din struguri albi : rezumatul tezei de doctorat /

RÂPEANU, Gabriela

Caracterizarea biochimică și studiul cinetic al inactivării la temperatură și/sau la presiune înaltă a polifenoloxidazei din struguri albi : rezumatul tezei de doctorat / ing. Gabriela Râpeanu ; cond. șt. prof. dr. ing. Mircea Bulancea - Galați, 2005 - 56 p. : diagr., tab. ; 21 cm

Bibliogr.

Source: 236815

Subjects--Chronological Terms:

Subjects--Topical Terms:
DE-Ingineria produselor alimentare

Subjects--Geographic Terms:

Index Terms--Genre/Form:
rezumat teză de doctorat

Universal Decimal Class. No.: 663.25:577.152.1:547.56(043)

Print
Cite
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)