Cercetări privind creșterea duratei de conservare a cărnii și produselor din carne prin utilizarea unui procedeu mixt de conservare cu ajutorul frigului și iradierii cu radiații ultraviolete : teză de doctorat /
DANILEVICI, Constantin
Cercetări privind creșterea duratei de conservare a cărnii și produselor din carne prin utilizarea unui procedeu mixt de conservare cu ajutorul frigului și iradierii cu radiații ultraviolete : teză de doctorat / ing. Danilevici Constantin ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Constantin Banu - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2003 - 231 p. ; 30 cm
Bibliogr.
228532
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de doctorat
637.5.033(043.2) 664.91(043.2)
Cercetări privind creșterea duratei de conservare a cărnii și produselor din carne prin utilizarea unui procedeu mixt de conservare cu ajutorul frigului și iradierii cu radiații ultraviolete : teză de doctorat / ing. Danilevici Constantin ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Constantin Banu - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2003 - 231 p. ; 30 cm
Bibliogr.
228532
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de doctorat
637.5.033(043.2) 664.91(043.2)