Studiul proprietăților tehnologice ale proteinelor peștelui în vederea obținerii unor ingrediente funcționale pe bază de pește contract de cercetare
Studiul proprietăților tehnologice ale proteinelor peștelui în vederea obținerii unor ingrediente funcționale pe bază de pește contract de cercetare
director proiect Ionescu Aurelia ; colaboratori Petru Alexe, Doruleț Răsmeriță, Margareta Lăcrămioara Zara, Aida Vasile, Gabriela Lenco
- Galați Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați 2002
- 17 p. fig., tab. ; 30 cm
- Contract / Grant\\Univ. "Dunărea de Jos", Galați\ Contract nr. 33445/2002. Tema nr. 4/102 .
C-225682
documentație
639.2(047.31); 577.112
C-225682
documentație
639.2(047.31); 577.112