Normal view MARC view ISBD view

Cercetări cu privire la influența maturizării făinii asupra calității făinii, reologiei aluatului și calității pâinii :

TEMEA, Alina-Mihaela

Cercetări cu privire la influența maturizării făinii asupra calității făinii, reologiei aluatului și calității pâinii : teză de doctorat / drd. ing. Alina-Mihaela Temea (Moroi) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Petru Alexe - Galați, 2016 - 451 f. : fig., graf., tab. ; 29 cm - Seria I4 : Inginerie industrială Nr. 40 . - Seria I4 : Inginerie industrială Nr. 40 .

Verso file alb.

Teză de doctorat.

Bibliogr.

Source: 276648

Subjects--Chronological Terms:

Subjects--Topical Terms:

Subjects--Geographic Terms:

Index Terms--Genre/Form:

Universal Decimal Class. No.: 664.6/.7

Print
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)