Normal view MARC view ISBD view

Functional composites based on oleoresins and proteins for use in food industry :

DIMA, Ionica

Functional composites based on oleoresins and proteins for use in food industry : doctoral thesis summary / Compozite funcționale pe bază de olersine și proteine pentru utilizări în industria alimentară drd. Ionica (Gheonea) Dima ; prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021 - 50 p. : fig., graf., tab. ; 20 cm. - Seria I7 : Ingineria produselor alimentare Nr. 15 . - Seria I7 : Ingineria produselor alimentare .

Rezumatul tezei de doctorat.

Bibliogr.

Source: 285491

Subjects--Chronological Terms:

Subjects--Topical Terms:
DE-Ingineria produselor alimentare

Subjects--Geographic Terms:

Index Terms--Genre/Form:
rezumat teză de doctorat

Universal Decimal Class. No.: 663/664

Print
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)