Perspective noi privind calitatea, siguranța și autenticitatea produselor alimentare = New insights into food quality, safety and authenticity : teză de abilitare /
RÂPEANU, Gabriela
Perspective noi privind calitatea, siguranța și autenticitatea produselor alimentare = New insights into food quality, safety and authenticity : teză de abilitare / New insights into food quality, safety and authenticity prof. dr. ing. Râpeanu Gabriela - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015 - 100 p. : fig., tab. parțial color ; 29 cm. - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare . - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare (Galati University Press) .
Înaintea tit. pe cop.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie. Domeniul de doctorat, Ingineria Produselor Alimentare.
Teză de abilitare.
Bibliogr. p. 88-100.
Text în lb. engleză.
Cuprins și rezumat și în lb. română.
291723
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de abilitare
663/664(043)
Perspective noi privind calitatea, siguranța și autenticitatea produselor alimentare = New insights into food quality, safety and authenticity : teză de abilitare / New insights into food quality, safety and authenticity prof. dr. ing. Râpeanu Gabriela - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015 - 100 p. : fig., tab. parțial color ; 29 cm. - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare . - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare (Galati University Press) .
Înaintea tit. pe cop.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie. Domeniul de doctorat, Ingineria Produselor Alimentare.
Teză de abilitare.
Bibliogr. p. 88-100.
Text în lb. engleză.
Cuprins și rezumat și în lb. română.
291723
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de abilitare
663/664(043)