Normal view MARC view ISBD view

Cercetări privind activitatea drojdiei în aluat aspecte tehnologice : rezumatul tezei de doctorat / Daniela Victorița Voica ; cond. șt. Despina Bordei

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Romanian Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați 2010Description: 55 p. ; 20 cmSubject(s):

Genre/Form:

Other classification:

Item type:

PhD Thesis

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Current library	Shelving location	Call number	Status	Date due	Barcode
Biblioteca - Sediul Central	SC-Sala de lectură	664.6/V84 (Browse shelf(Opens below))	Not For Loan		C-264111

Previous								Next
Previous	664.6/P11 Modern approaches in lactic acid bacteria starter cultures' obtainment to be used in bakery, with technological and functional impact :	664.6/P11 Abordări moderne în obținerea culturilor starter de bacterii lactice utilizabile în panificație, cu impact tehnologic și funcțional :	664.6/P67 The Influence of rosehip powder addition on dough rheology and bread quality :	664.6/V84 Cercetări privind activitatea drojdiei în aluat aspecte tehnologice :	664.84/.85/P71 Soluții tehnologice pentru prelungirea duratei de viață a unor fructe și legume proaspete :	664.84/.85/P71 Technological solutions for extending the shelf life of some fresh fruits and vegetables :	664.84/.85/P71 Soluții tehnologice pentru prelungirea duratei de viață a unor fructe și legume proaspete :	Next

Bibliogr.

There are no comments on this title.

to post a comment.