Normal view MARC view ISBD view

Cercetări privind obținerea produselor de panificație îmbogățite în fibre : rezumatul tezei de doctorat / ing. Viorel Simac ; cond. șt. Prof. dr. ing. Despina Bordei

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Romanian Publication details: Galați ; 2005Description: 90 p. : diagr., sch., fotogr. ; 21 cmSubject(s):

Genre/Form:

Other classification:

Item type:

PhD Thesis

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Current library	Collection	Shelving location	Call number	Status	Date due	Barcode
Biblioteca - Sediul Central	Teze de doctorat	SC-Depozit rectorat	664.6/S56 (Browse shelf(Opens below))	Not For Loan		C-239627

Previous								Next
Previous	664.6/P46 Cercetări privind operația de decojire a grâului în vederea creșterii eficienței tehnologice la măcinișul industrial :	664.6/P67 Influența adaosului de pudră de măceșe asupra reologiei aluatului și a calității pâinii :	664.6/P67 Influența adaosului de pudră de măceșe asupra reologiei aluatului și a calității pâinii :	664.6/S56 Cercetări privind obținerea produselor de panificație îmbogățite în fibre :	664.7/T22 Cercetări privind utilizarea ameliorărilor pentru făinurile de grîu slabe :	664.7/V13 Cercetări privind influența granulozității făinii de grâu asupra proprietăților tehnologice	664.84/.85/C71 Posibilități de utilizare a unor produse secundare ale procesării legumelor și fructelor pentru creșterea funcționalității produselor alimentare :	Next

Bibliogr.

There are no comments on this title.

to post a comment.