Studiul influenței unor substanțe cu caracter acid asupra calității de panificație a făinurilor de grâu rezumatul tezei de doctorat ing. Bantea Valentina
Material type:
TextLanguage: rum Publication details: Galați; Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați; 2002Description: 48 p. fig., diagr., tab.; 21 cmSubject(s): Genre/Form:
No physical items for this record
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.