Normal view MARC view ISBD view

Biotehnologii de obținere a unor preparate amilolitice microbiene pentru industria panificației : rezumatul tezei de doctorat / ing. Anca Ioana Nicolau

By:

Material type: Text

TextLanguage: Romanian Publication details: Galați ; 1998Description: 55 p. : diagr., tab., sch. ; 21 cmSubject(s):

Genre/Form:

Other classification:

Item type:

PhD Thesis

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Current library	Collection	Shelving location	Call number	Status	Date due	Barcode
Biblioteca - Sediul Central	Teze de doctorat	SC-Depozit rectorat	664.6/N63 (Browse shelf(Opens below))	Not For Loan		C-191976

Previous								Next
Previous	664.6/C41 Cercetări privind utilizarea carbohidrazelor în panificație, aspecte biochimice și tehnologice :	664.6/C66 Cercetări privind obținerea de produse de panificație cu proteine	664.6/C97 Cercetări și contribuții privind asigurarea calității și inocuității produselor de panificație :	664.6/N63 Biotehnologii de obținere a unor preparate amilolitice microbiene pentru industria panificației :	664.6/P46 Cercetări privind operația de decojire a grâului în vederea creșterii eficienței tehnologice la măcinișul industrial :	664.6/P67 Influența adaosului de pudră de măceșe asupra reologiei aluatului și a calității pâinii :	664.6/P67 Influența adaosului de pudră de măceșe asupra reologiei aluatului și a calității pâinii :	Next

Bibliog. p. 54-55

There are no comments on this title.

to post a comment.