Normal view MARC view ISBD view

Dezvoltarea unor ingrediente pe bază de compuși biologic activi din cojile de ceapă roșie pentru utilizare în industria alimentară : teză de doctorat și rezumat [stick USB] / drd. Florina Stoica ; prof. univ. dr. ing. Gabriela Râpeanu

By:

Contributor(s):

Material type:

Computer fileLanguage: Romanian Language: English Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023Description: stick USBOther title:

Development of ingredients based on biologically active compounds from red onion skins for use in the food industry [Parallel title]

Subject(s):

Genre/Form:

Online resources:

Dissertation note: Teză de doctorat și rezumat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023.

Item type:

Computer Files List(s) this item appears in: Titluri noi resurse electronice intrate în bibliotecă în anul 2023

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Current library	Collection	Shelving location	Call number	Status	Date due	Barcode
Biblioteca - Sediul Central	Resurse electronice	SC-Multimedia	663/664/S88 (Browse shelf(Opens below))	Not For Loan		AV-3781

Previous								Next
Previous	663/664/R17 Caracterizarea în compuși bioactivi a unor plante în vederea utilizării în industria alimentară :	663/664/S48 Valorificarea unor compuși biologic activi din subprodusele rezultate de la prelucrarea strugurilor roșii și obținerea unor ingrediente cu valoare adăugată :	663/664/S63 Cercetări privind dezvoltarea unor produse alimentare cu valoare adăugată prin exploatarea potențialului biologic activ al porumbului mov :	663/664/S88 Dezvoltarea unor ingrediente pe bază de compuși biologic activi din cojile de ceapă roșie pentru utilizare în industria alimentară :	663.81/O-11 Compozite funcționale pe bază de proteine din zer și extracte vegetale din fructe roșii :	664.1/S94 Sugar technologists manual :	664.3/Z18 Cercetări privind investigarea cazurilor speciale de transfer de căldură în industria alimentară :	Next

Teză de doctorat și rezumat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023.

Bibliogr.

There are no comments on this title.

to post a comment.