Strategii inovative de reducere a gradului de îmbrumare enzimatică la prelucrarea merelor în produse cu funcționalitate ridicată : rezumat teză de doctorat / doctorand, ing. Lavinia Stan (Boldea) ; conducător științific, prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc

By:

Contributor(s):

Material type:

TextLanguage: Romanian Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; 27Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos din Galați, 2026Description: [6], IV, 95 p. : fig., tab. parțial color ; 21 cmSubject(s): Genre/Form:

Other classification:

Dissertation note: Rezumat teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2026.

Item type:

PhD Thesis

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Cover image	Item type	Current library	Home library	Collection	Shelving location	Call number	Materials specified	Vol info	URL	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode	Item holds	Item hold queue priority	Course reserves
		Biblioteca - Sediul Central		Teze de doctorat	SC-Sala lectură SEU	664.8/S76 (Browse shelf(Opens below))					Not For Loan			C-291622

Browsing Biblioteca - Sediul Central shelves,Shelving location: SC-Sala lectură SEU,Collection: Teze de doctorat Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous								Next
Previous	664.8/R69 Research on obtaining biopolymeric mixtures based on hemicellulose intended for biodegradable packaging for food products : doctoral thesis summary /	664.8/R69 Cercetări privind obținerea unor amestecuri biopolimerice pe bază de hemiceluloză destinate ambalajelor biodegradabile pentru produse alimentare : rezumat teză de doctorat /	664.8/S76 Strategii inovative de reducere a gradului de îmbrumare enzimatică la prelucrarea merelor în produse cu funcționalitate ridicată : teză de doctorat /	664.8/S76 Strategii inovative de reducere a gradului de îmbrumare enzimatică la prelucrarea merelor în produse cu funcționalitate ridicată : rezumat teză de doctorat /	664.8/S76 Innovative strategies to reduce the degree of enzymatic browning when processing apples into products with functionality : phd thesis abstract /	664.8/S88 Preocupări moderne în industria alimentară : siguranță, sustenabilitate, inovație = Modern concerns in the food industry : safety, sustainability, innovation : teză de abilitare /	669/D20 Structural Studies of Strontium and Magnesium Doped LaGaO3 and Synthesis and Characterization on Novel Cermet Electrodes for Solid Oxide Fuel Cell : [dissertation] /	Next

Înaintea tit.: IOSUD-Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Științe Fundamentale și Inginerești.

Rezumat teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2026.

Introducere și în lb. engleză.

There are no comments on this title.

to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer