Influența adaosului de pudră de măceșe asupra reologiei aluatului și a calității pâinii : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Nicoleta Pircu (Vartolomei) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Romanian Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 11Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Description: x, 55 p. ; 21 cmSubject(s):

Genre/Form:

Other classification:

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020.

Item type:

PhD Thesis List(s) this item appears in: Titluri noi cărți intrate în bibliotecă în ianuarie-aprilie 2021 | Titluri teze de doctorat și rezumate intrate în bibliotecă în anul 2021 | Titluri cărți IPA intrate în 2016-2022 | Titluri teze de doctorat susținute la UDJG (intrate în bibliotecă în 2016-2023) | Titluri teze de doctorat susținute la UDJG în 2000-2023 (intrate în bibliotecă în 2016-2023)

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Current library	Collection	Shelving location	Call number	Status	Date due	Barcode
Biblioteca - Sediul Central	Teze de doctorat	SC-Depozit rectorat	664.6/P67 (Browse shelf(Opens below))	Not For Loan		C-284232

Previous								Next
Previous	664.6/N63 Biotehnologii de obținere a unor preparate amilolitice microbiene pentru industria panificației :	664.6/P46 Cercetări privind operația de decojire a grâului în vederea creșterii eficienței tehnologice la măcinișul industrial :	664.6/P67 Influența adaosului de pudră de măceșe asupra reologiei aluatului și a calității pâinii :	664.6/P67 Influența adaosului de pudră de măceșe asupra reologiei aluatului și a calității pâinii :	664.6/S56 Cercetări privind obținerea produselor de panificație îmbogățite în fibre :	664.7/T22 Cercetări privind utilizarea ameliorărilor pentru făinurile de grîu slabe :	664.7/V13 Cercetări privind influența granulozității făinii de grâu asupra proprietăților tehnologice	Next

Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020.

Bibliogr.

There are no comments on this title.

to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer