Your search returned 38 results.

Local cover image

Brewing and Beverage Industry International / Verlag W. Sachon, Schloss Mindelburg

Material type:

Continuing resource; Type of continuing resource: periodical

Language: English

Publication details: Verlag W. Sachon GmbH + Co. KG

Online resources:

Resursa online

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (5)Call number: 663.4/B82, ...

Cercetări privind calitățile tehnologice ale unor soiuri de orz pentru bere cu perspectivă pentru cultivare în Bărăganul de Nord Est : rezumatul tezei de doctorat / drd. Nicoleta Cristea (Axinti) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Antoneta Gabriela Stoicescu by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați, 2013

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2013.

Online resources:

Acces integral la rezumatul tezei de doctorat.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/C87.

Cercetări privind calitățile tehnologice ale unor soiuri de orz pentru bere cu perspectivă pentru cultivare în Bărăganul de Nord Est : teză de doctorat / drd. Nicoleta Cristea (Axinti) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Antoneta Gabriela Stoicescu by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați, 2013

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2013.

Online resources:

Acces restricționat la teza de doctorat.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/C87.

Local cover image

Tratat de industrie alimentară / coord. prof. univ. dr. Constantin Banu ; prof. dr. ing. Gabriela Bahrim, prof. dr. ing. Constantin Banu, s. l. dr. ing. Elena Bărăscu, prof. dr. ing. Valentina Dan, conf. dr. ing. Constantin Danielevici, conf. dr. ing. Cornelia Lungu, prof. dr. ing. Anca Ioana Nicolau, prof. dr. ing. Violeta Nour, s. l. dr. ing. Doruleț Resmeriță, s. l. dr. ing. Alexandru Stoica, ing. Vifor Verșescu, prof. dr. ing. Camelia Vizireanu by

BANU, Constantin [coord.]

Series: Siguranța alimentară

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: București : ASAB, 2008-2009

Online resources:

Availability: Items available for loan: Biblioteca - Sediul Central (3)Call number: III 22466(2), ... Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (2)Call number: 663/664/T81(1), ... Not available: Biblioteca - Sediul Central: Checked out (5).

Lists:

Local cover image

Cercetări privind valorificarea biomasei de drojdie reziduală din industria berii : teză de doctorat / drd. ing. Gina (Constantin) Marinescu ; cond.șt. prof.univ. dr. ing. Gabriela Antoaneta Stoicescu by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2011

Dissertation note: Teza de doctorat.Universitatea"Dunarea de Jos"din Galați, 2011.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/M40.

Cercetări privind influența managementului drojdiei asupra procesului de fermentare și a calității berii : rezumatul tezei de doctorat / ing. Irina Bolat ; cond. șt. prof. dr. ing. Traian Hopulele by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați ; 2010; 2010

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/B66.

Cercetări privind influența managementului drojdiei asupra procesului de fermentare și a calității berii : teză de doctorat / ing. Irina Bolat ; cond. șt. prof. dr. ing. Traian Hopulele by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați, 2010

Dissertation note: Teză de doctorat.Universitatea "Dunarea de Jos"din Galați, 2010.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/B66.

Studii și cercetări privind formarea caracteristicele și dezvoltarea segmentului de consumatori pe piața berii Municipiului Galați rezumatul tezei de doctorat Oana Maria Păunescu ; cond. șt. Petru Magazin by

Material type:

Text

Language: rum

Publication details: Iași ; Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară äIon Ionescu de la Bradä din Iași ; 2008

Availability: No items available.

Cercetări asupra compoziției chimice și a calității tehnologice a hameiului cultivat în R. S. România : teză de doctorat / ing. Lelia Muscă ; cond. șt. prof. dr. Simion Popescu by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea din Galați, 1975

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1975.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/M98.

Local cover image

Cercetări privind influența metodelor neconvenționale de fermentare asupra formării compușilor implicați în aroma berii rezumatul tezei de doctorat ing. Camelia Bonciu ; conducător știintific prof. dr. ing. Antoaneta Stoicescu by

Material type:

Text

Language: rum

Publication details: Galați ; Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați ; 2008

Availability: No items available.

Cercetări privind influența metodelor neconvenționale de fermentare asupra formării compușilor implicați în aroma berii : teză de doctorat / ing. Camelia Bonciu ; cond. șt. prof. dr. ing. Antoaneta Stoicescu by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2008

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 2008.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/B67.

Studiul oarzelor din R.S.R. : Îmbunătățirea caracteristicilor de germinare ; teză de doctorat / ing. Ion Paraschiv Stroia ; cond. șt.prof. dr. ing. Brad Segal by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea din Galați, 1978

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1978.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/S91.

Local cover image

Cercetări privind îmbunătățirea însușirilor biotehnologice ale culturii de drojdie în tehnologia berii rezumatul tezei de doctorat drd. Rodica Rotar ; cond. șt. prof. dr. ing. Gabriela Antoaneta Stoicescu by

Material type:

Text

Language: rum

Publication details: Galați ; Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați ; 2006

Availability: No items available.

Local cover image

Cercetări privind folosirea ultrasunetelor pentru limpezirea mustului și a berii : rezumatul tezei de doctorat / Valeriu Bălan ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Traian Hopulele by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006

Online resources:

Acces restricționat la rezumatul tezei de doctorat.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/B19.

Cercetări privind folosirea ultrasunetelor pentru limpezirea mustului și a berii : teză de doctorat / drd.ing. Valeriu Bălan ; cond.șt. prof.univ. dr. ing. Traian Hopulele by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați 2005

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 2005.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/B19.

Cercetări privind îmbunătățirea însușirilor biotehnologice ale culturii de drojdie în tehnologia berii : rezumatul tezei de doctorat / drd. Rodica Rotar ; cond. șt. prof. dr. ing. Gabriela Antoaneta Stoicescu by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/R82.

Cercetări privind îmbunătățirea însușirilor biotehnologice ale culturii de drojdie în tehnologia berii : teză de doctorat / drd. Rodica Rotar ; cond. șt. prof. dr. ing. Gabriela Antoaneta Stoicescu by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/R82.

Evoluția compușilor cu azot la fabricarea berii în condițiile folosirii unor soiuri de orz indigene : rezumatul tezei de doctorat / ing. Mihaela Begea; cond. șt. Prof. dr. ing. Traian Hopulele by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați ; 2005

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: II 36719.

Evoluția compușilor cu azot la fabricarea berii în condițiile folosirii unor soiuri de orz indigene : teză de doctorat / ing. Mihaela Begea; ond. șt. Prof. dr. ing. Traian Hopulele by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați, 2005

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunarea de Jos"din Galaţi, 2005.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/B40.

Cercetări privind îmbunătățirea potențialului invertazic al drojdiilor de panificație și bere : rezumatul tezei de doctorat / ing. Cristina-Gabriela Pop ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Banu by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2004

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/P78.

Cercetări privind îmbunătățirea potențialului invertazic al drojdiilor de panificație și bere teză de doctorat ing. Cristina-Gabriela Pop ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Banu by

Material type:

Text

Language: rum

Publication details: Galați ; Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați ; 2004

Availability: No items available.

Local cover image

Barley and malt biology, biochemistry, technology : Academic Press/ ed. A. H. Cook by

COOK, A. H

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: New York ; London : Academic Press 1962

Availability: No items available.

Enzimele din malț și implicațiile tehnologice asupra calității mustului de bere : rezumatul tezei de doctorat / Ing. Iuliana Sion by

Material type:

Text

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2000

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: II 35530.

Feasibility of continuous main fermentation of beer using immobilized yeast Ilkka Virkaj„rvi by

VIRKAJŽRVI, Ilkka

Series: VTT Publications\\VTT, Espoo\ | ; 430

Material type:

Text

Language: eng

Publication details: Espoo ; Technical Research Centre of Finland ; 2001

Availability: No items available.

Gasthausbrauerein Konzeption : Bau Technik Marketing : Pub breweries / Herausgegeben von Rolf Eschenbach, Mit Beitragen von Rolf Eschenbach, W. Flad... by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: German Language: English

Publication details: Nürnberg : Hans Carl, 1993

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/G23.

Lists:

Bibliografie_TPA_martie_2020_Lenuta.

Local cover image

Planung von Anlagen für die Gärungs- und Getränkeindustrie / Hans-J. Manger by

MANGER, Hans-J

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: German

Publication details: Berlin : VLB Berlin, 1999

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4.

Lists:

Bibliografie_TPA_martie_2020_Lenuta.

Local cover image

Tehnologia berii și a malțului / ing. Petre Berzescu, ing. Mircea Dumitrescu, dr. ing. Traian Hopulele, ing. Iosif Kathrein, ing. Antoaneta Stoicescu by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: București : Editura Ceres, 1981

Availability: Items available for loan: Biblioteca - Sediul Central (17)Call number: III 7919, ... Not available: Biblioteca - Sediul Central: Checked out (1).

Lists:

Bibliografie_TPA_martie_2020_Lenuta.

Local cover image

Tratat de știința și tehnologia malțului și a berii / coord. prof. dr. ing. Constantin Banu by

Series: Inginerie alimentară

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: București : Editura AGIR, 2001

Online resources:

Availability: Items available for loan: Biblioteca - Sediul Central (14)Call number: III 15826(1), ... Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (8)Call number: III 15826(1), ... Not available: Biblioteca - Sediul Central: Checked out (2).

Lists:

Bibliografie_TPA_martie_2020_Lenuta.

Local cover image

Utilaje și instalații în industria berii și a malțului / ing. Petre Berzescu, ing. Lucian Ioancea, ing. Iosif Kathrein, ing. Mircea Dumitrescu by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: București : Ceres, 1985

Availability: Items available for loan: Biblioteca - Sediul Central (5)Call number: III 9380, ...

Lists:

Bibliografie_TPA_martie_2020_Lenuta.

Local cover image

Biotehnologii în industria alimentară / coord. prof. dr. ing. Constantin Banu ; ș.l.ing. Nicolae Butu, conf.dr.ing. Viorel Sahleanu, ș.l.ing. Doruleț Răsmeriță, prof.dr.ing. Antoaneta Stoicescu, prof.dr.ing. Traian Hopulele by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: București : Editura Tehnică, 2000

Online resources:

Acces la cuprinsul cărții

Availability: Items available for loan: Biblioteca - Sediul Central (4)Call number: III 15502, ... Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (2)Call number: 664/B27, ... Not available: Biblioteca - Sediul Central: Checked out (1).

Lists:

Bibliografie_TPA_martie_2020_Lenuta.

Cercetări privind optimizarea proceselor de microfiltrare și ultrafiltrare cu aplicații în industria alimentară : teză de doctorat / ing. Carmen Ionela Moraru; cond. șt. prof. dr. ing. G. M. Costin by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1998

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunarea de Jos"din Galați, 1998.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/M89.

Lists:

Cercetări privind utilizarea preparatelor enzimatice la îmbunătățirea calității malțului și fabricării berii : teză de doctorat / ing. Valentina Dan ; cond. șt. prof. dr. Simion Popescu by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Institutul Politehnic din Galați, 1973

Dissertation note: Teză de doctorat.Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 1973.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/D14.

Lists:

Process hygiene control in beer production and dispensing Erna Storg†rds by

STORGRDS, Erna

Series: Biotechnology\\VTT, Espoo\ | VTT Publications\\VTT, Espoo\ | ; 410

Material type:

Text

Language: eng

Publication details: Espoo ; Technical Research Centre of Finland ; 2000

Availability: No items available.

Studii privind îmbunătățirea tehnologiilor și instalațiilor pentru obținerea malțurilor speciale : teză de doctorat / ing. Lucian Ioancea; cond. șt. prof. dr. ing. Brad Segal by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea din Galați, 1991

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați,1991.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/I-61.

Lists:

Studiul caracteristicilor soiurilor de orz cultivate în țara noastră destinate fabricării berii : teză de doctorat : ing. Elena Lucica Neguț ; cond. șt. prof. dr. Brad Segal by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea din Galați, 1981

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunarea de Jos"din Galați, 1981.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663.4/N43.

Lists:

Local cover image

Tehnologia berii, spirtului și a drojdiei / Traian Hopulele by

HOPULELE, Traian

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați, 1979-1980

Availability: Items available for loan: Biblioteca - Sediul Central (113)Call number: II 11796(1), ... Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (6)Call number: II 11796(1), ...

Lists: