Your search returned 73 results.

Optimizarea nutriţională a unor preparate din carne cu valorificarea unor plante bogate în principii active : teză de doctorat / Tamara Elena Mihociu ; cond. şt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 4

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galaţi, 2015

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.9/M71.

Lists:

Local cover image

Optimizarea nutriţională a unor preparate din carne cu valorificarea unor plante bogate în principii active : rezumatul tezei de doctorat / Tamara Elena Mihociu ; cond. şt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 4

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Galaţi, 2015

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015.

Online resources:

Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.9/T9/M71.

Lists:

Local cover image

Brânzeturi cu un conţinut redus de sodiu : aspecte ştiinţifice şi tehnologice : teză de doctorat / Mihai Angheloiu ; cond. şt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 5

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galaţi, 2015

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 637.3/A60.

Lists:

Local cover image

Brânzeturi cu un conţinut redus de sodiu : aspecte ştiinţifice şi tehnologice : rezumatul tezei de doctorat / drd. Mihai Angheloiu ; cond. şt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 5

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galaţi, 2015

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015.

Online resources:

Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 637.3/A60.

Lists:

Local cover image

Cercetări privind utilizarea tehnicilor combinate de uscare aplicate unor fructe și legume : teză de doctorat / drd. ing. Liliana Șeremet (Ceclu) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 3

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați, 2015

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.8/S48.

Lists:

Local cover image

Cercetări privind utilizarea tehnicilor combinate de uscare aplicate unor fructe și legume : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Liliana Șeremet (Ceclu) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 3

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați, 2015

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015.

Online resources:

Acces la conținutul integral al publicației în depozitul digital instituțional ARTHRA

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.8/S48.

Lists:

Local cover image

Compozite funcționale pe bază de extracte de cătină (Hippophae rhamnoides) cu obținerea unor produse alimentare cu valoare adăugată : teză de doctorat / drd. Florentina-Mihaela Ursache (Strîmbei) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 6

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2018.

Other title:

Functional composites based on the sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) extract used to produce value added foods

Online resources:

Acces restricționat în teza de doctorat.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.87/U84.

Lists:

Local cover image

Compozite funcționale pe bază de extracte de cătină (Hippophae rhamnoides) cu obținerea unor produse alimentare cu valoare adăugată : rezumatul tezei de doctorat / drd. Florentina-Mihaela Ursache (Strîmbei) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 6

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2018.

Online resources:

Acces integral la rezumatul tezei de doctorat.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.87/U84.

Lists:

Local cover image

Functional composites based on the sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) extract used to produce value added foods : abstract / drd. Florentina-Mihaela Ursache (Strîmbei) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 6

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2018.

Online resources:

Acces integral la rezumatul tezei de doctorat.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.87/U84.

Lists:

Local cover image

Tehnici de procesare termică : aspecte științifice și tehnologice : teză de doctorat / drd. ing. Lucian-Daniel Olaru ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 7

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019.

Other title:

Thermal processing techniques : scientific and technological aspects

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.8/O-39.

Lists:

Local cover image

Thermal processing techniques : scientific and technological aspects doctoral thesis summary / drd. ing. Lucian-Daniel Olaru ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 7

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.8/O-39.

Lists:

Local cover image

Tehnici de procesare termică : aspecte științifice și tehnologice : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Lucian-Daniel Olaru ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 7

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019.

Other title:

Thermal processing techniques : scientific and technological aspects

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.8/O-39.

Lists:

Local cover image

Îmbunătățirea calității pâinii ca urmare a decontaminării grâului prin metode neconvenționale : teză de doctorat / drd. ing. Iurie Rumeus ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 8

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019.

Other title:

Improvementof of the bread quality as a result of wheat decontamination by non-conventional methods

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.7/R92.

Lists:

Local cover image

Îmbunătățirea calității pâinii ca urmare a decontaminării grâului prin metode neconvenționale : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Iurie Rumeus ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 8

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.7/R92.

Lists:

Local cover image

Improvement of the bread quality as a result of wheat decontamination by non-conventional methods : doctoral thesis abstract / drd. ing. Iurie Rumeus ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 8

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2019.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.7/R92.

Lists:

Calitatea produselor agroalimentare românești în context european : teză de doctorat / drd. Decebal Ștefăniță Pădure ; cond. șt. prof. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc, cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 10

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020.

Other title:

Quality of Romanian agri-food products in a European context

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/P12.

Lists:

Calitatea produselor agroalimentare românești în context european : rezumatul tezei de doctorat / drd. Decebal Ștefăniță Pădure ; cond. șt. prof. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc, cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 10

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/P12.

Lists:

Quality of Romanian agri-food products in a European context : PhD thesis summary / drd. Decebal Ștefăniță Pădure ; cond. șt. prof. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc, cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 10

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/P12.

Lists:

Cercetări privind folosirea unor extracte și pulberi vegetale ca antioxidante naturale în produse din carne crude și procesate : teză de doctorat / drd. Andrei-Iulian Boruzi ; cond. șt. prof. univ. dr. Violeta Nour by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 9

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos", 2020

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020.

Other title:

Research on the use of vegetable extracts and powders as natural antioxidants in raw and processed meat products

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/B70.

Lists:

Cercetări privind folosirea unor extracte și pulberi vegetale ca antioxidante naturale în produse din carne crude și procesate : rezumatul tezei de doctorat / drd. Andrei-Iulian Boruzi ; cond. șt. prof. univ. dr. Violeta Nour by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 9

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos", 2020

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/B70.

Lists:

Research on the use of vegetable extracts and powders as natural antioxidants in raw and processed meat products : PhD summary / drd. Andrei-Iulian Boruzi ; cond. șt. prof. univ. dr. Violeta Nour by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos", 2020

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/B70.

Lists:

Local cover image

Influența adaosului de pudră de măceșe asupra reologiei aluatului și a calității pâinii : teză de doctorat / drd. ing. Nicoleta Pircu (Vartolomei) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 11

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020.

Other title:

Influence of rosehip powder addition on dough rheology and bread quality

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.6/P67.

Lists:

Local cover image

Influența adaosului de pudră de măceșe asupra reologiei aluatului și a calității pâinii : rezumatul tezei de doctorat / drd. ing. Nicoleta Pircu (Vartolomei) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 11

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.6/P67.

Lists:

Local cover image

Posibilități de utilizare a unor produse secundare ale procesării legumelor și fructelor pentru creșterea funcționalității produselor alimentare : teză de doctorat / drd. Alexandru Radu Corbu ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Violeta Nour by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 13

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021.

Other title:

Possibilities for the use of some secondary products of fruit and fruit processing to increase the functionality of food products

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.84/.85/C71.

Lists:

Local cover image

Posibilități de utilizare a unor produse secundare ale procesării legumelor și fructelor pentru creșterea funcționalității produselor alimentare : rezumatul tezei de doctorat / drd. Alexandru Radu Corbu ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Violeta Nour by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 13

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.84/.85/C71.

Lists:

Local cover image

Possibilities for the use of some secondary products of fruit and fruit processing to increase the functionality of food products : doctoral thesis summary / drd. Alexandru Radu Corbu ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Violeta Nour by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 13

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.84/.85/C71.

Lists:

Local cover image

Caracterizarea în compuși bioactivi a unor plante în vederea utilizării în industria alimentară : teză de doctorat / drd. Daniela Simona Radu (Lupoae) ; cond. șt. prof. dr. ing. Nicoleta Stănciuc, cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 12

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020.

Other title:

Characterization in bioactive compounds from some plants from the perspectives of using in foods

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/R17.

Lists:

Local cover image

Caracterizarea în compuși bioactivi a unor plante în vederea utilizării în industria alimentară : rezumatul tezei de doctorat / drd. Daniela Simona Radu (Lupoae) ; cond. șt. prof. dr. ing. Nicoleta Stănciuc, cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 12

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/R17.

Lists:

Local cover image

Characterization in bioactive compounds from some plants from the perspectives of using in foods : PhD thesis summary / drd. Daniela Simona Radu (Lupoae) ; cond. șt. prof. dr. ing. Nicoleta Stănciuc, cond. șt. prof. dr. ing. Petru Alexe by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 12

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/R17.

Lists:

Local cover image

The Influence of rosehip powder addition on dough rheology and bread quality : doctoral thesis abstract / drd. ing. Nicoleta Pircu (Vartolomei) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 11

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.6/P67.

Lists:

Local cover image

Aspecte științifice și nutriționale ale bioacumulării de hidrocarburi aromatice policiclice (HAP) în organismele acvatice din zona de coastă a Mării Negre : teză de doctorat / drd. Nicoleta-Alexandra Bucur (Damir) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 14

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021.

Other title:

Scientific and nutritional aspects of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) bioaccumulation in aquatic organisms along the Black Sea coast area

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.95/B87.

Lists:

Local cover image

Aspecte științifice și nutriționale ale bioacumulării de hidrocarburi aromatice policiclice (HAP) în organismele acvatice din zona de coastă a Mării Negre : rezumatul tezei de doctorat / drd. Nicoleta-Alexandra Bucur (Damir) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 14

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.95/B87.

Lists:

Local cover image

Scientific and nutritional aspects of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) bioaccumulation in aquatic organisms along the Black Sea coast area : PhD thesis abstract / drd. Nicoleta-Alexandra Bucur (Damir) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 14

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.95/B87.

Lists:

Compozite funcționale pe bază de olersine și proteine pentru utilizări în industria alimentară : teză de doctorat / drd. Ionica (Gheonea) Dima ; prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 15

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021

Other title:

Functional composites based on oleoresins and proteins for use in food industry

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/D42.

Lists:

Compozite funcționale pe bază de olersine și proteine pentru utilizări în industria alimentară : rezumatul tezei de doctorat / drd. Ionica (Gheonea) Dima ; prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 15

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021

Other title:

Functional composites based on oleoresins and proteins for use in food industry

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/D42.

Lists:

Functional composites based on oleoresins and proteins for use in food industry : doctoral thesis summary / drd. Ionica (Gheonea) Dima ; prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021

Other title:

Compozite funcționale pe bază de olersine și proteine pentru utilizări în industria alimentară

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/D42.

Lists:

Cercetări privind dezvoltarea unor produse alimentare cu valoare adăugată prin exploatarea potențialului biologic activ al porumbului mov : teză de doctorat / drd. Mioara Gabriela Slavu (Ursu-Slavu) ; prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 16

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2022

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2022.

Other title:

Development of value-added foods by exploiting the biologically active potential of purple maize

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/S63.

Lists:

Local cover image

Cercetări privind dezvoltarea unor produse alimentare cu valoare adăugată prin exploatarea potențialului biologic activ al porumbului mov : rezumatul tezei de doctorat / drd. Mioara Gabriela Slavu (Ursu-Slavu) ; prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 16

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2022

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2022.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/S63.

Lists:

The Development of value-added foods by exploiting the biologically active potential of purple maize : PhD thesis / drd. Mioara Gabriela Slavu (Ursu-Slavu) ; prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 16

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2022

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2022.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/S63.

Lists:

Dezvoltarea unor ingrediente pe bază de compuși biologic activi din cojile de ceapă roșie pentru utilizare în industria alimentară : teză de doctorat / drd. Florina Stoica ; prof. univ. dr. ing. Gabriela Râpeanu by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 17

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023.

Other title:

Development of ingredients based on biologically active compounds from red onion skins for use in the food industry

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/S88.

Lists:

Dezvoltarea unor ingrediente pe bază de compuși biologic activi din cojile de ceapă roșie pentru utilizare în industria alimentară : rezumatul tezei de doctorat / drd. Florina Stoica ; prof. univ. dr. ing. Gabriela Râpeanu by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 17

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023.

Other title:

Development of ingredients based on biologically active compounds from red onion skins for use in the food industry

Online resources:

Acces deschis la rezumatul tezei de doctorat

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/S88.

Lists:

Development of ingredients based on biologically active compounds from red onion skins for use in the food industry : PhD thesis summary / drd. Florina Stoica ; prof. univ. dr. ing. Gabriela Râpeanu by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 17

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023.

Online resources:

Acces deschis la rezumatul tezei de doctorat

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/S88.

Lists:

Local cover image

Designing novel ingredients based on eggplants' bioactive compounds for different applications in the food industry : doctoral thesis / drd. Nina-Nicoleta Condurache (Lazăr) ; prof. univ. dr. ing. Gabriela Râpeanu by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 18

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023.

Other title:

Proiectarea de ingrediente noi bazate pe compușii bioactivi din vinete pentru diferite aplicații în industria alimentară

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/C64.

Lists:

Local cover image

Designing novel ingredients based on eggplants' bioactive compounds for different applications in the food industry : doctoral thesis summary / drd. Nina-Nicoleta Condurache (Lazăr) ; prof. univ. dr. ing. Gabriela Râpeanu by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 18

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/C64.

Lists:

Local cover image

Proiectarea de ingrediente noi bazate pe compușii bioactivi din vinete pentru diferite aplicații în industria alimentară : rezumatul tezei de doctorat / drd. Nina-Nicoleta Condurache (Lazăr) ; prof. univ. dr. ing. Gabriela Râpeanu by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 18

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/C64.

Lists:

Local cover image

Food-grade functional composites based on yellow onion skins, peptides and probiotics : doctoral thesis / drd. Ștefania-Adelina Milea ; prof. univ. dr. ing. Nicoleta Stănciuc by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 19

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023.

Other title:

Compozite funcționale alimentare pe bază de coajă de ceapă galbenă, peptide și probiotice

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/M72.

Lists:

Local cover image

Food-grade functional composites based on yellow onion skins, peptides and probiotics : doctoral thesis summary / drd. Ștefania-Adelina Milea ; prof. univ. dr. ing. Nicoleta Stănciuc by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 19

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: English

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/M72.

Lists:

Local cover image

Compozite funcționale alimentare pe bază de coajă de ceapă galbenă, peptide și probiotice : rezumatul tezei de doctorat / drd. Ștefania-Adelina Milea ; prof. univ. dr. ing. Nicoleta Stănciuc by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 19

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 663/664/M72.

Lists:

Local cover image

Soluții tehnologice pentru prelungirea duratei de viață a unor fructe și legume proaspete : teză de doctorat / drd. Alina-Mădălina Pleșoianu ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Violeta Nour by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 20

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023.

Other title:

Technological solutions for extending the shelf life of some fresh fruits and vegetables

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.84/.85/P71.

Lists:

Local cover image

Soluții tehnologice pentru prelungirea duratei de viață a unor fructe și legume proaspete : rezumatul tezei de doctorat / drd. Alina-Mădălina Pleșoianu ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Violeta Nour by

Series: Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; Nr. 20

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Language: Romanian

Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023

Dissertation note: Rezumatul tezei de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2023.

Availability: Items available for reference: Biblioteca - Sediul Central: Not For Loan (1)Call number: 664.84/.85/P71.

Lists:

Not finding what you're looking for?

Make a purchase suggestion
Make an interlibrary loan request

Refine your search

Your search returned 73 results.

Public lists